Oleum essentiale naturale aptum cibi, oleum anisi stellati, pittacium privatum

Proprietates
Hoc productum est liquor perspicuus incolor vel pallide flavus; odor anisi stellati similis est. Saepe frigidum fit turbidum vel crystallizatum, et post calefactionem iterum perspicuum fit. Hoc productum facile in aethanolo 90% solubile est. Densitas relativa ad 25°C esse debet 0.975-0.988. Punctum congelationis non debet esse inferius quam 15°C. Rotatio optica: Hoc productum sume et secundum legem (Appendix II E) metire; rotatio optica est -2°~+1°. Index refractionis debet esse 1.553-1.560.

Ingredientia principalia
Anetholum, safrolum, eucalyptolum, anisaldehydum, anisonum, acidum benzoicum, acidum palmiticum, alcohol pinenum, farnesolum, pinenum, phellandrenum, limonenum, caryophyllenum, bisabolenum, farnesenum, etc.

Suggestiones applicationis
Praecipue ad anetholum isolandum, ad anisaldehydum, alcoholum anisicum, acidum anisicum eiusque esteres synthetizandos adhibetur; etiam ad vinum, tabacum et sapores edibiles miscendos adhibetur.
Dosis commendata: Concentratio in cibo sapore finali est circiter 1~230mg/kg.

Administratio salutis
Numerus FEMA olei anisi stellati est 2096, CoE238, et ut condimentum cibarium probatum est a GB2760-2011 Sinarum permissum; fructus anisi stellati est condimentum vulgo adhibitum, et eius numerus FEMA est 2095, FDA182.10, CoE238.

Proprietates physicae et chemicae
Oleum anisi stellati est liquor incolor vel pallide flavus, densitate relativa 0.979~0.987 et indice refractionis 1.552~1.556. Oleum anisi stellati saepe turbidum fit aut crystallos praecipitat cum frigidum est, et post calefactionem clarum fit. Facile solubile est in aethanolo 90%. Aroma foeniculi, glycyrrhizae et anetholi habet, et sapore dulci.